Un appuntamento prestigioso è in arrivo a Rimini: a partire da venerdì 1 fino a lunedì 4 maggio si terrà la sesta edizione di Squisito! manifestazione enogastronomica amatissima dal grande pubblico e dai critici di tutta Italia.
Questo importante evento, tra i primi organizzati all'interno di una comunità di recupero, si pone come intento principale quello di valorizzare il potere del cibo e della cucina per il recupero sociale di persone vittime di emarginazione ed oppressione.
Nei giorni di manifestazione, Squisito! proporrà una lunga serie di degustazioni, novità, laboratori ed approfondimenti su svariati temi culinari, al fine di istruire i visitatori sia sui processi produttivi che sui metodi di preparazione di gustose prelibatezze.
Numerosi saranno i maestri della cucina italiana ed internazionale che, assieme ai giovani cuochi della comunità saranno a disposizione dei visitatori per insegnare procedimenti e svelare i segreti dei migliori chef.
Potrete trascorrere delle giornate meravigliose nei locali e negli spazi all'aria aperta della comunità, approfittando dell'occasione per scoprire nuovi sapori, imparare nuove ricette ed acquistare prodotti tipici provenienti da ogni parte d'Italia.
I vostri bambini potranno partecipare a svariate attività e divertirsi a conoscere i vari animali allevati dai ragazzi della comunità, al fine di favorire una sana socializzazione dei più piccoli con gli animali da fattoria.

Potrete assistere a prestigiose e spettacolari preparazioni di piatti inediti, capire come gli chef scelgono gli accostamenti di colori e sapori ed apprendere dai grandi critici culinari cosa rende un piatto speciale.

Numerose saranno le attività proposte, in particolare una lunga serie di laboratori: la Giostra dei cuochi, occasione in cui sarà possibile assistere ed intervenire in dimostrazioni attuate da chef prestigiosi al fine di valorizzare le ricette italiane in tutto il mondo; i Vigneti in bottiglia, serie di degustazioni e seminari dedicati al vino ed alle sue qualità (in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier e Bibenda Editore); Identità Squisite, esposizione di dolci, pani e focacce con approfondimenti messi a disposizione dai migliori pasticceri e panificatori d'Italia; Experimenta, cucina a disposizione per studiare la costruzione di un piatto e le novità in tema di gusto, in collaborazione con il Club dei Papillon capitanati dal giornalista Paolo Massobrio; Alla ricerca del cibo perduto, serie di incontri con i ragazzi della comunità che illustreranno le loro tecniche di produzione del vino, pane e pasticceria, formaggi ed insaccati.

Nel corso della manifestazione saranno inoltre disponibili numerose aree espositive in cui sarà possibile acquistare prodotti tipici italiani e specialità della comunità: Slow Food proporrà una serie di prodotti tradizionali lavorati con le antiche tecniche regionali da riscoprire e tramandare; La strada del cibo di strada consentirà di assaggiare e gustare cibi del passato godendosi il panorama; il Villaggio degli artigiani infine, sarà un vero e proprio mercato in cui sarà possibile scoprire, assaggiare e comprare prodotti artigianali e fatti in casa, secondo le ricette di una volta.

San Patrignano, in occasione di Squisito! metterà inoltre a disposizione punti di ristoro per tutti i gusti, in grado di far vivere momenti indimenticabili e suggestivi: Déjeuner sur l'herbe per godersi un pic nic delizioso comodamente seduti sul verde prato della comunità; Barbecue, vi consentirà di rivivere le atmosfere di un tempo, con le classiche rustide romagnole di carne e pesce; la Pizzeria e la Piadineria, saranno dei luoghi ideali per deliziare il vostro palato con le straordinarie creazioni dei ragazzi di San Patrignano con impasti particolari ed autoprodotti; L'osteria della pasta, locale in cui potrete assaggiare i fantastici primi piatti fatti a mano dalle famose sfogline romagnole; Le stagioni e i loro frutti, luogo in cui sarà possibile rinfrescarsi con frullati e pietanze a base di frutta fresca di stagione e verdura, alimenti molti importanti per l'organismo.

Sarà inoltre possibile visitare lo Squisito Lounge, area in cui la cucina e la musica saranno le protagoniste assolute; il Ristorante Vite dove tre chef emigrati all'estero riporteranno la loro cucina nazionale abbinata a spezie e segreti appresi in paesi stranieri; goodFood, ambiente in cui potrete acquistare vari cibi ed alimenti provenienti da ogni parte del mondo e prodotti in comunità ed associazioni per il riscatto sociale; infine il Blog Cafè, luogo in cui potrete assaggiare numerose delizie dolci e salate, nonché visitare il Villaggio degli Artigiani.

I più piccoli potranno infine scatenarsi nel corso del Battesimo della Sella, iniziativa che consentirà loro di cavalcare dolcissimi pony allevati in comunità e ricevere l'attestato del “battesimo della sella”.

Non perdete quindi questa bellissima occasione per vivere dei momenti intensi e divertenti, in compagnia di tutta la famiglia!!!