Torna, tutti i venerdì dal 20 novembre fino al 4 dicembre 2009, una delle manifestazioni più amate ed apprezzate dagli abitanti della zona e non solo: in queste giornate avranno infatti luogo gli incontri dedicati al “Cibo come cultura. Dai sapori ai saperi” a Santarcangelo.

Una serie di interessanti approfondimenti completi di squisite degustazioni animeranno quindi i venerdì sera di Santarcangelo, splendida cittadina dell'entroterra, che nel corso di tutto l'anno propone divertenti iniziative per tutti i gusti.
“Cibo come cultura” giunge quest'anno alla sua quinta edizione, conferma del fatto che gli abitanti del posto prestino molta attenzione a ciò che arricchisce le loro tavole: inoltre, grande attenzione viene concentrata sulle tradizioni culinarie della Romagna, per non perdere nel tempo le antiche ricette e modalità di conservazione delle varie pietanze.
Non perdete quindi l'opportunità di presenziare a questi interessanti incontri, tenuti da relatori preparati e pronti a soddisfare qualsiasi tipo di curiosità inerente alla produzione, l'origine e la storia di un alimento.   Si parte venerdì 20 novembre con l'incontro intitolato “Storie di mare e di pesca. La ricchezza del pesce povero” nel quale i relatori Fabio Fiori e Adriano Barberini ci accompagneranno in un affascinante viaggio nel mondo dei pescatori della zona.
A seguire, una deliziosa degustazione di pesce e specialità inerenti all'incontro.

La settimana successiva, venerdì 27 novembre, avrà luogo l'approfondimento su “Le erbe di campo. Storia, credenze, usi e ricette” tenuto da Adriano Mattoni ed Alessandro Baldini.
A seguire, degustazione tematica sugli argomenti affrontati.

Infine, venerdì 4 dicembre avrà luogo l'incontro intitolato “La cultura del cibo fra tradizione e innovazione” con la partecipazione di Massimo Montanari.
Potrete partecipare al dibattito, imparare tante nuove nozioni sugli usi e costumi culinari della storia di queste zone ed assaggiare tante gustose ricette.

Non mancate quindi ad una manifestazione che si preannuncia affascinante e divertente, scegliete Santarcangelo di Romagna venerdì 20, 27 novembre e 4 dicembre 2009!

Gli incontri saranno ad ingresso gratuito ed avranno inizio alle ore 21.00 circa.
Essi avranno tutti luogo presso la Sala Il Lavatoio in via Ruggeri.
Per maggiori informazioni 0541/356299.