Mondaino è una gradevole località dell'entroterra romagnolo, particolarmente conosciuta per le sue iniziative interessanti e culturalmente stimolanti, tra le quali la più famosa è sicuramente il Palio del Daino.
Ma in questa bellissima cittadina in autunno vengono proposte una serie di manifestazioni volte a diffondere la tradizione gastronomica dell'intera zona ed a far conoscere gli usi ed i costumi tramandati di generazione in generazione: domenica 22 e 29 novembre 2009 avrà luogo una di queste splendide iniziative giunta alla sua 8° edizione, la celebre “Fossa, tartufo e cerere”.

Nel corso di questo evento affascinante e gustoso, potrete assaggiare i prodotti tipici della località romagnola, in particolare i tartufi bianchi e neri ed il formaggio di fossa.   Quest'ultimo in particolare, vanta una storia interessante e prestigiosa, in quando sin dai tempi antichi il pecorino estivo veniva fatto fermentare naturalmente nelle fosse scavate nel tufo, all'interno dei sotterranei del Castello di Mondaino.
Si otteneva e si ottiene tuttora un prodotto delizioso, apprezzato in tutti i paesi del mondo.
Nel corso della manifestazione potrete quindi partecipare alle degustazioni, assaggiare menù tematici a base di tartufo, visitare le esposizioni ed i mercatini artigianali adibiti appositamente per l'evento.
Il nome della manifestazione fa riferimento alla tradizione che descriveva Cerere come la dea della crescita dei frutti naturali spesso associata a Bacco, dio della fecondazione delle vigne: in occasione della celebrazione di queste divinità venivano quindi organizzate feste, spettacoli, degustazioni di tantissimi prodotti del territorio tra i quali l'olio extravergine d'oliva, formaggi pecorini, miele, vino e tantissimo altro.

Non perdete quindi l'occasione per presenziare ad una manifestazione dalle profonde radici storiche: potrete scoprire tante nuove nozioni sulla tradizione della zona, assaggiare piatti saporiti ed irresistibili ed acquistare prodotti qualitativamente impeccabili.
Ingresso gratuito.
Per maggiori informazioni 0541/869046.
Gli orari osservati saranno: dalle ore 10.00 alle ore 20.00.

Qui di seguito, riportiamo il programma della manifestazione:
domenica 22 novembre: dalle ore 10.00 Mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti tipici del territorio, Raduno Lambrette e Vespe d'epoca, Mostra di Patrizio Ambrosini presso la Rocca Malatestiana; dalle ore 11.00 Concerto dei Rari ramarri Rurali, Musica e vino itineranti all'Osteria de li Zanzeri, Cantastorie con musiche tradizionali a La Damigiana; ore 11.00 Dibattito “Il tartufo in cucina. Ieri e oggi” presso la Rocca Malatestiana; ore 12.00 apertura punti di ristoro con specialità a base di prodotti tipici; dalle ore 14.00 Corso breve gratuito di decorazione della maiolica classica mondainese presso il Museo delle Maioliche; dalle ore 15.00 Ludobus Scombussolo in Piazzetta delle Grazie.

domenica 29 novembre: dalle ore 10.00 Festa della sfossatura del formaggio di fossa, mostra mercato dei prodotti tipici del territorio, Raduno Moto, Mostra di Patrizio Ambrosini presso la Rocca Malatestiana; dalle ore 11.00 Welcome to the Django Quartet, Jayli Trio (degustazione musicale internazionale); ore 12.00 apertura punti di ristoro con specialità a base di prodotti tipici; ore 15.00 Antares Trio.